豆芽和韭菜可以一起吃，一起吃可排毒瘦身。豆芽和韭菜这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
豆芽具有祛黑痣、乌发、养气补血、润肌肤、健脑等功效。可用于大便秘结、脾胃湿热、寻常疣、高血脂等症。
每100克热量101千卡。每100克热量25千卡。一份豆芽185克韭菜240克，总热量为247千卡。相当于82分钟所消耗的热量。
豆芽不能和什么一起吃1、豆芽：一起吃会消化不良2、豆芽：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。
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所需材料：绿豆芽适量、韭菜适量、食用油适量、盐适适量量、花椒适量、米醋适量做法步骤：1、绿豆芽去掉根，洗净。2、韭菜洗净切成寸断。3、绿豆芽下热水锅中焯一下，沥干水。4、炒锅放食用油烧热，放入数粒花椒炸香。5、下入焯好的的绿豆芽。6、再下入韭菜迅速翻炒两下。7、放入适量盐、米醋、少许酱油。翻炒均匀出锅。