泡啥都好吃的大鸡腿炖土豆蘑菇

2025-04-08 22:59:18 浏览

我想泡饼,你想泡饭,他想泡小窝头

泡啥都好吃的大鸡腿炖蘑菇

主料:大鸡腿1只、料酒适量

辅料:酱油适量、老抽适量、盐适量、糖适量、姜片适量、葱蒜适量、大土豆一个、香菇半

步骤1、大鸡腿,去骨,切块

步骤2、土豆,去皮,切块

步骤3、香菇,洗净,掰瓣

步骤4、热锅凉油,少许油,中火,葱姜蒜大料,葱香后,放花椒面,糖一勺

步骤5、放入鸡腿肉,快速翻炒,放料酒

步骤6、老抽一勺,快速翻炒,

步骤7、放麻椒,炒到无水分

步骤8、放香菇,略软,放土豆块,

步骤9、土豆块,翻炒,略焦

步骤10、继续翻炒,放盐,鸡精,酱油

步骤11、放水,冷水,大火,烧开,扔掉浮沫,改小火,慢炖,水要没过菜品

步骤12、收汁,留多点汁,关火,装碗

步骤13、我泡筋饼,你泡窝头

喜欢甜口,可略多些,汁留多些,很棒哒,泡米饭,粒粒浓汁

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