辅料：水果玉米一根、胡萝卜1根、姜片1-2片、葱段5个、八角2-3个、桂皮1块、香叶1-2片、冰糖4-5颗、十三香（或五香粉）1茶匙
步骤2、将干竹荪放入凉水中进行泡发，泡发十来分钟就会体积变大变软了，再进行清洗（洗掉表面少量的的白色薄膜和黑色杂质，有的有有的没有）
步骤3、泡发好后体积变大，颜色发白了，软软的
步骤4、竹荪的伞裙不要丢掉，有营养的可以食用
步骤5、一次清洗干净，并捏掉水分控干，将洗好的竹荪一分两段或一分三段（切或者直接用手）
步骤7、胡萝卜切滚刀块
步骤8、锅内烧水，水滚开
步骤9、下入洗干净的排骨，焯水充分让排骨中的血水和杂质浮出水面，用勺子将脏东西舀出倒掉。煮3-5分钟
步骤10、焯水后的排骨用清水冲洗一下表面的杂质
步骤12、电饭煲或高压锅内，先放入排骨（有高压锅的用高压锅更好）
步骤13、再放入玉米段
步骤14、放入胡萝卜块
步骤16、放入葱段、姜片
步骤17、放入八角、桂皮、香叶、冰糖
步骤18、倒入十三香或者五香粉
步骤23、水差不多快与食材齐平就可以了，盖上盖子炖2小时
步骤24、因为放入了竹荪，味道真的很香很鲜！
步骤25、用的是水果玉米，口感会脆脆甜甜的
步骤26、用高压锅的话，骨头都会是酥的，一咬就软断那种，就连骨头的味道都很香～