面团发酵温度多少合适

总觉着馒头房里的馒头跟不上本身蒸的好吃。以是周末有时间，照旧本身下手蒸一锅吧。那么面团发酵温度几多合适呢？

1、发面的最佳情况温度在30-35度之间，最好别凌驾40度。

2、湿度在70-75%之间。这个数据下的情况是最利于面团发酵的，炎天室温根基上能包管正常发酵的需要。

3、但湿度就欠好节制了。可以放在蒸锅这个小情况里温度、湿度都有了。

关于面团发酵温度几多合适的相干内容就先容到这里了。