主料：高筋面粉540克、牛奶330克
辅料：鸡蛋1个、桂花酱85克、鲜酵母（干酵母）18克（6克）、白糖20克、盐6克、黄油45克、干桂花（没有可不放）1克
步骤1、除黄油外的材料放入和面机桶中揉面，揉到可以拉出厚膜的状态。‼️牛奶可提前预留，根据面团干湿程度调整用量）
步骤2、揉到厚膜后加入软化的黄油，继续揉面到完全状态，也就是可以拉出薄膜。
步骤3、将面团从揉面桶中取出，整理成表面光滑的面团。
步骤4、平均分成4份，分别揉圆，静置松弛15分钟。
步骤5、松弛好的面团擀成长舌状。
步骤6、翻面后自上而下卷起。依次做好4个，盖好松弛15分钟。
步骤7、松弛好的面团收口朝下再次擀长。
步骤8、翻面后自上而下卷起，捏紧收口。
步骤9、依次做好4个后，放入450g吐司模具中进行发酵。（现在室温温度低，可以放在烤箱中实际温度35度发酵）
步骤10、发酵到9分满即可。
步骤11、烤箱提前预热，上火165下火195度，烘烤30分钟。上色一定要及时加盖锡纸！‼️我的烤箱是海氏c40，其他烤箱需要根据自己的烤箱脾气调整温度哦
步骤12、等待面团长大…
步骤13、烘烤结束后立刻取出，震一下后脱模，放晾网上凉凉。
步骤14、凉了以后拉丝也很棒哦。
步骤15、切开的组织也还算可以~凉了就可以吃咯，桂花味道很香的。