许多人都很是喜欢吃面食，建造起来也比力简朴，每每只需要放将面团加些酵母或者是泡打粉举行发酵就可以了，可是炎天的时辰温渡过高，很容易导致面团发酵失败，影响口感等环境，那么面团发酵温渡过高怎么调停呢？
1、发酵的最好温度在30-35℃中心，不行以超出40℃，否则便会出現过多发酵的状态，提议夏日温度高的环境下揉面最好是要用冷水，将面团合好以后盖上保鲜袋放到电冰箱里边开展发酵，那样一段时间以后就能发酵好啦。
2、或是还可以将用保鲜袋裹着的面团放到冷水里边开展发酵事情中，但是要寄望在这个全历程中勤鱼缸换水，确保水的温度在一个较为低的环境，这一也可以削减面团的温度，进而统统正常发酵。
以上就是给列位带来的关于面团发酵温渡过高怎么调停的所有内容了。