简介脱脂奶粉，所含脂肪在1%以下。除去了脂肪，保留了牛奶中对人体有益的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等。
提高免疫力，养颜护肤，抑癌抗瘤
1、奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。
2、抑制肿瘤，促进大脑发育，镇静安神，美容养颜，有助减肥，有助于视力的提高，可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠胃蠕动，促进排泄。奶中的镁能缓解心脏和神经系统疲劳，锌能促进伤口更快的愈合
缺铁性贫血、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用。
脱脂奶粉的适用人群适宜肥胖而又需要补充营养的人，患有高血脂、、血栓等心血管系统疾病，以及糖尿病等代谢性疾病的人应该喝脱脂牛奶。
颜色乳白色或乳黄色，色泽均匀有光泽。
风味入口溶解慢，口感细腻发黏，粉味道较淡，但都不具有糖的滋味，乳香气。
声音袋装，用手摩擦奶粉包装袋，真奶粉质地细腻，会发出“吱吱”声。
溶解状况用冷开水冲，需搅拌才能溶解成乳白色悬浊液。用开水冲，形成悬漂物上浮，搅拌时粘住调羹。
包装印制精细，标识完整，注有生产厂家、生产日期、保存期等。
评价：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质
引起胃炎或胃蠕动异常
降低营养素的吸收率
帮助人体更好地吸收牛奶中的维生素B12
能够降低甘蔗汁的寒性
提高维生素B12的吸收
有助于维生素B12的吸收
【材料】 高筋面粉200克，砂糖20克，脱脂奶粉15克，发酵粉4克，水110毫升，干燥西芹（表面用)适量，蛋液（表面用)适量，盐3克，无盐黄油20克，黄油（白酱用）适量，低筋面粉（白酱用）10克，牛奶(白酱用）200毫升，盐（白酱用）适量，胡椒粉（白酱用）适量，香肠3根，鲜虾4只，洋葱半个，芝士（表面用）适量
【做法】高筋面粉，砂糖，盐，脱脂奶粉和黄油和在一起。泡开的发酵粉倒入，搅拌均匀、再倒入水移到案板上用塑料板继续和15分钟左右（不用塑料板的话可能会粘手）。和到表面光滑即可。发酵30分钟左右。（我一般夏天是自然发酵，冬天用面包机和面并发酵）平底锅里下黄油，融化后加入低筋面粉。待闻到面粉的香味后，文火，分次少量加入牛奶让面粉慢慢融化。盐和胡椒粉调好味。洋葱切成条，香肠切成小块，虾去背线后也起切成小块。黄油入锅，加入洋葱炒至呈透明状。香肠，虾入锅翻炒。倒入白酱调匀。最后再用盐和胡椒粉调好味。一次发酵好的面包皮。用手指插入试试，留下空洞不回弹就好。一次发酵好的面粉均等地分成8份。盖上湿布放置15分钟。每份取一些搓成条状，其余的擀成圆形。模具内围涂上薄薄的黄油以方便脱模。贴在模具内侧。当中填入做好的馅。馅的表面铺上芝士，撒上西芹碎。条状的面皮放在上面。表面刷上蛋液，烤箱预热到180度，入烤箱烤15分钟。烤好的面包。