三款食谱~巧克力蝴蝶酥/巧克力流心云朵蛋挞/奶油蘑菇酥皮汤

2025-03-01 22:11:16 浏览

主料:蝴蝶酥食材:、白砂糖10克

三款食谱~巧克力蝴蝶酥巧克力流心云朵蛋挞

辅料:巧克力100克、榛子碎适量、安特鲁七哥蝴蝶酥9个、云朵蛋挞食材:、安特鲁七哥蛋挞皮9个、蛋黄2个、全蛋1个、白砂糖25克、淡奶油80克、牛奶90毫升、玉米淀粉5克、棉花糖9枚、可可粉适量、奶油酥皮汤食材:、培根2片、蘑菇80克、淡奶油50克、牛奶250毫升、黑胡椒海盐适量、安特鲁七哥酥皮1张

步骤1、蝴蝶酥提前解冻

步骤2、放烤盘上,撒上白砂糖

步骤3、入烤箱190度烤15分钟,取出晾凉

步骤4、巧克力隔水融化

步骤5、涂半个蝴蝶酥

步骤6、侧面蘸榛果碎

步骤7、巧克力冷却时间就可以吃啦

步骤8、蛋挞皮提前解冻

步骤9、准备好蛋挞液食材

步骤10、挞液所有材料混合后过筛两遍

步骤11、每个挞皮放一勺蝴蝶酥剩下的巧克力

步骤12、倒入蛋挞皮中,九分满(这个蛋挞皮会涨很高,普通挞皮八分满以下)

步骤13、入烤箱200度烤18-20分钟

步骤14、取出后放一枚棉花糖,再撒上可可粉就可以了

步骤15、咬一口挞皮酥脆,巧克力流心

步骤16、准备好奶油酥皮汤材料,蘑菇和培根切丁

步骤17、锅中放入黄油中火融化

步骤18、加入培根蘑菇黑胡椒海盐炒香

步骤19、加入淡奶油和牛奶煮沸后一分钟关火。

步骤20、盛入职汤碗盖上酥皮,200度烤12分钟即可

步骤21、从酥皮挖个洞,一口酥皮一口浓汤太满足了!

1.烤制的时间和温度仅供参考,大家根据自己的烤箱或者空气炸锅自己调节。

2.安特鲁七哥酥皮/蝴蝶酥/蛋挞皮用的都是安佳黄油开酥,和我们自己在家开酥用的材料是一样的,给孩子吃很放心

3.蝴蝶酥烤的时候会膨胀,左右间距最小留9cm

4.这个牌子的蛋挞皮层次特别多,烤后涨好很多,所以蛋挞液可以比用普通蛋挞皮多放一些!

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