素炒茄丝丨软嫩爽口下饭养胃、美容护肤

茄子中含有茄色甙等元素，具有一定的生物活性，对人体皮肤有一定的保养功效，可以有效降低色斑

主料：茄子1个、尖椒1个

辅料：蒜瓣3个、油适量、盐1勺、葱1根、蚝油1勺、生抽1勺

步骤1、首先将茄子去皮

步骤2、清水里放入一勺食盐，茄子用盐水洗一下，防止茄子发黑

步骤3、茄子先切片，然后在切成丝

步骤4、青椒切丝，大葱切丝，蒜瓣切成蒜末

步骤5、起锅烧油，油热后放入大葱炒香，

步骤6、炒香后放入茄子，中小火翻炒三分钟，茄子变软，加入一勺盐

步骤7、淋入少许清水，一勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀

步骤8、在放入青椒，蒜末，一勺香料油，翻炒均匀即可出锅

步骤9、这样一道茄子软烂，口感咸香的素炒茄子就做好了，喜欢的朋友赶快收藏起来试试吧！！！！！