红米粥的主要原材料为红米，红米营养丰富，含有多种微量元素，现代医学证明，红米具有升高血浆高密度脂肪蛋白胆固醇L和提高机体抗**能力的作用；有防治有氧自由基引起的疾病之功效；具有抑制癌细胞、抗肿瘤及免疫赋活作用；对老年补钙、儿童增高、长智有益，具有强筋壮骨、补血养颜之功效，所以说常喝红米粥好处多多。
红米具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。
2.红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。
3.红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。
4.红米内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。
5.红米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
6.红米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。
红米加黑米洗净，加入适量水！放入红枣枸杞（可根据自己口味调整）。水要比熬白粥的水多才行！然后大火烧开2~5分钟！
2.然后关小火熬1小时，等水分熬得差不多了加入红糖再熬5分钟就OK啦！
参考资料：百度百科红米百度百科红米粥
红米怎么吃比较好
红米饭制作方法：1、红米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般红米和水的比例是1∶2.5；2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水；3、以后就转小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出很香的红米饭。红米粥的做法－－主料:红米100克、红糖适量。做法:先将红米洗净，浸泡24小时后，放入锅内加适量清水煮粥,待粥煮至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。红米煮粥需要提前泡吗？
红米煮粥前需要泡。清洗2次后，用水浸泡30分钟，浸泡后的水不要倒掉。莲子红米粥：一、材料：莲子40克，红米80克。二、调料：红糖10克。三、莲子红米粥的做法：1、红米泡发洗干净；莲子洗干净。2、锅置火上，倒入清水，放入红米、莲子煮至开花。3、加入红糖同煮至浓稠状即可。红米可以煮饭吗
红米可以煮饭，做法如下：一、用料红米100g、大米200g、食盐5克、调和油5克。二、做法1.淘洗干净，放进电饭煲，注入2倍的水（比我们平时煮饭的水要多些）2.滴入5克的油。3.加1小勺盐。4.浸泡10分钟。5.按下电饭煲的煮饭档。6.煮好后焖15分钟即可。红米饭（煮出松软米饭的窍门）怎么做如何做好
红米饭（煮出松软米饭的窍门）红米饭（煮出松软米饭的窍门）的做法步骤
1.大米和红米按照一比一的比例淘洗一遍。
2.淘洗好的米放入电饭锅中，加入没过米一个指节的水，浸泡两个小时。红米本身较硬，要浸泡后才会松软，同时浸泡后煮出来的混合米饭，颜色更均匀。
3.煮之前加入一小勺猪油，选择煮饭功能即可。
红米煮粥需要提前泡吗？
红米煮粥前需要泡。清洗2次后，用水浸泡30分钟，浸泡后的水不要倒掉。莲子红米粥：一、材料：莲子40克，红米80克。二、调料：红糖10克。三、莲子红米粥的做法：1、红米泡发洗干净；莲子洗干净。2、锅置火上，倒入清水，放入红米、莲子煮至开花。3、加入红糖同煮至浓稠状即可。红米和什么一起煮粥好
红米和常见的五谷杂粮一起煮粥比较好，比如：红豆、百合、薏米、黑米等。红米起源于中国，距今大约有1千多年的历史，是在大米中液体深层红色霉菌发酵精制而成的一种大米。它外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物。可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。1、红米的营养成分：蛋白质、糖类、膳食纤维、磷、铁、铜，维生素A、B、C等。2、红米的食用价值：1）红米具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。2）红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。3）红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。4）红米内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。5）红米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。6）红米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。3、红米的选购：挑选红米时，以外观饱满、完整、带有光泽、无虫蛀、无破碎现象为佳。4、红米的清洗：红米装于盆内，加适量清水，淘洗2-3次，去净杂质即可。5、红米的烹调：可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。6、红米的保存：装入有盖的容器中贮存，置于阴凉、通风、干燥处防潮防虫蛀，可保存较长时间。7、红米食用注意事项：红米饭应该趁热食用，以免凉后有略硬的现象；肠胃功能不佳者，不宜多食。小米与红米一起煮可以吗
可以一起煮，小米含蛋白质9、脂肪及维生素，蛋白质含量比大米高，脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麦；红米含有丰富的微量元素，尤其是铁质的含量非常丰富，因此具有补血的功效，此外，它还可以健脾、补中、益肠胃，具有提高机体抗**能力的作用。1.红米具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。
2.红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。
3.红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。
4.红米内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。
5.红米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
6.红米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。