不能和一起吃，红薯干和鸡蛋相克，一起吃会腹痛。红薯干具有减肥、补虚乏、促进胃肠蠕动、益气力、通便等功效。可用于消化不良、乳腺癌、健美、减肥、肠癌等症。
红薯干每100克热量355千卡。一份红薯干350克，热量为1243千卡。相当于 155分钟所消耗的热量。
和红薯干一起吃的食物/和红薯干搭配的食物1、红薯干：可蛋白质互补2、红薯干：适合习惯性便秘和慢性肝炎患者3、红薯干：可健脾养胃4、红薯干：减肥5、红薯干：可营养丰富6、红薯干：降血压7、红薯干：增加营养素的吸收8、红薯干：降血压9、红薯干：可强心护肝10、红薯干：可补充膳食纤维
(点图片查看步骤图)
所需材料：红薯适量做法步骤：1、不好意思图片没有，这是店里买的广告图。先把红薯洗干净，然后把外面的皮削掉。不削直接煮的也有哦！太大的要切一下哦，切稍微大点都没关系。2、这个是不削皮晒的。加冷水放入锅内，水需淹过地瓜，煮到水开，红薯有点软就好，不用全熟。3、这个是关键，煮的差不多熟的时候就要把红薯捞上来了，然后放在事先准备的垫子上，平铺晒，要选太阳好的日子。如果还有红薯就接着放在原先锅里煮，水是不换的。这是种红薯的地。4、至于晒多久要看天气了，晒的差不多了再放在蒸容里蒸，蒸的时候再把之前煮红薯的水慢慢的浇点在红薯上面，这个就是好吃的关键哦！5、这个是我在卖的成品了。如果要好吃可以多蒸一两次，蒸好之后再晒，晒到什么成都可以根据自己喜欢的口味。干一点，湿一点都没有关系。