做上这么一锅麻辣鲜香的干锅,超级下饭!

主料:牛蛙500g、花菜一颗
辅料:酸菜100克、土豆1-2个、洋葱1个、麻辣火锅底料适量、生抽1-2勺、老抽1勺、糖1-2勺、泡椒5-10个
步骤1、食材洗洗处理,切切切~牛蛙已经让市场的师傅帮忙处理过了拿回家洗洗就行~土豆洋葱切块
步骤2、花菜摘小块,泡水里加一勺小苏打,有效去污!泡十分钟后,冲洗几次沥干水。煮一锅水,水开下花菜,等水再开了捞出备用。
步骤3、锅里下油煎土豆,煎熟至表面金黄!
步骤4、土豆煎好捞出来后,下牛蛙,加盖焖2-3分钟。
步骤5、牛蛙表面已经熟了,继续下洋葱,花菜,火锅底料和泡椒,加小半碗水继续焖。
步骤6、酸菜最好先冲洗一遍再切哦~开盖放入酸菜,土豆,糖,生抽,老抽,炒一炒,即可!
步骤7、香菜必须下!熟白芝麻也撒点!
步骤8、热气腾腾的一锅!麻辣鲜香爽翻天!