曾几何时，白菜对我来说是一种阴影，是小时候带来的阴影，以前家里天天都是这个菜，老妈只是用水加盐煮熟而已，天天吃这个吃到吐，还没法抗议，真惨！现在吃白菜当然不会是盐加水，起码也会烧热锅，大火炒一通，超香，但儿子就偏爱配搭海鲜的吃法，他对吃真真是无师自通，说特别的鲜甜味道好……海鲜烩白菜用到的海鲜本是熟食，但也无损其鲜味，放在白菜里煮一煮，放点料酒蚝油，味道鲜甜的恰到好处，白菜清热利尿，冬天常吃，去燥润肠，含热量少，对正在减肥的人士也有些帮助
主料：白菜500克、大海虾100克
辅料：青口90克、姜10克、香菜10克、小葱5克、葵花籽油2勺、盐3克、蚝油1勺、料酒1勺、胡椒粉1克
步骤2、各材料，海鲜的品种可以任意挑选
步骤3、烧热锅，用葵花籽油爆香姜、葱
步骤4、把白菜放锅内翻炒一下，加一勺蚝油
步骤5、再注入两碗左右的清水，把白菜煮至稍软
步骤6、放入海虾、青口，煮十分钟
步骤7、加点盐、料酒、胡椒粉调味
步骤8、最后放香菜，关火
步骤9、海鲜烩白菜，上碟即可食用，爱吃辣的放点辣椒就行了