㊙️爽翻天的剁椒金针菇,手残党的福利‼️

2025-03-28 22:47:52 浏览

好吃又好做的剁椒金针菇,完全不需要厨艺,简直就是手残党的福利!这道菜是在蒜蓉金针菇的基础上改进的,味美鲜香,辣爽过瘾,妥妥的下饭shen器!

㊙️爽翻天的剁椒金针菇,手残党的福利‼️

主料:金针菇半袋、剁椒2勺

辅料:大蒜1头、蒸鱼豉油1勺、糖半勺

步骤1、1.金针菇去根清洗干净,控干水分,撕成小份码放盘中。大蒜切成末,准备2勺剁椒酱。

步骤2、2.锅中倒入油,油热后倒入一半的蒜末,炒至金黄,再倒入另一半蒜蓉翻炒几下。

步骤3、3.倒入半勺白砂糖。

步骤4、4.关火,倒入2勺剁椒酱,翻炒均匀。

步骤5、5.把炒好的剁椒蒜末倒入金针菇,均匀地铺开。锅中的水烧开,把金针菇放入,盖上锅盖蒸5分钟。

步骤6、6.蒸好的金针菇取出,倒掉一半的汤汁,再放1勺蒸鱼豉油

步骤7、7.锅中倒入两勺油,油热到微微冒烟后关火,倒入蒸好的金针菇上面。

1.剁椒酱本身就挺咸的,所以全程没有放盐。

2.剁椒酱和蒜末混合前要关火,炒老了就不好吃了。

3.蒸鱼豉油没有的话,放生抽和味极鲜都可以的。

本文版权声明本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请联系本站客服,一经查实,本站将立刻删除。