主料：肥牛100克、魔芋丝10个
辅料：牛肉丸2个、鱼丸3个、蟹肉棒3个、番茄1个、鸡蛋1个、洋葱1/4个、独蒜1个、食用油2勺、小石窖酸汤肥牛调味料40克
步骤1、准备好需要的食材。
步骤2、番茄烫皮切丁，洋葱切丝，独蒜切瓣。
步骤3、热锅倒食用油，倒入蛋液炒熟，盛出备用。
步骤4、继续倒入食用油，先放入蒜爆香，继续放入番茄和洋葱炒出汁。
步骤5、倒入适量的清水，放入蟹肉棒、鱼丸和牛肉丸子，煮至浮起。
步骤6、放入肥牛卷继续煮至变色。
步骤7、倒入40克的酸汤肥牛调味汁。
步骤8、最后倒入炒熟的鸡蛋即可。
步骤10、酸辣过瘾，特别好喝。
可根据个人口感喜好酌情调整酸汤肥牛调味料的量！