主料：鸡胸肉200克、葱段10克
辅料：姜片10克、辣椒粉5克、孜然粒5克、生抽1勺、老抽半勺、料酒半勺、盐（可不加）一点点
步骤2、鸡胸肉先切成小长条，切成跟粗薯条差不多的大小。最好与鸡胸肉的纹路斜着切，这样的切法能让鸡肉更嫩，不会碎成末。
步骤3、倒入1勺生抽、半勺蚝油、半勺料酒，可以再来一点点盐，腌制鸡胸肉条，用手抓拌一下。再放入葱段姜片继续抓拌。腌制10分钟。
步骤4、锅里热点油，将鸡胸肉条倒进去大火翻炒，炒出鸡肉里面的水分，葱段和姜片也可以夹出来。
步骤5、然后转小火继续翻炒，炒到鸡肉条有点焦褐色（金黄色），就倒入辣椒粉和孜然粒炒匀。
步骤6、已经闻到香味了～
步骤7、撒上葱花，完美～如果撒点熟的白芝麻就更完美了，超解馋的香辣小零食就做好啦。肉条紧致又细嫩，味道很像烧烤鸡肉串，香辣鲜每，好吃！
步骤8、欢迎一起交流～