粒粒皆辛苦，锅里不剩饭《榄菜豆角炒肉粒》

只要将食材合理搭配，十元左右也能出一道美味的家常菜。

主料：猪肉100克、豆角200克

辅料：橄榄菜50克、蚝油少许、酱油少许、花生油适量、白砂糖一小勺、蒜蓉少许、姜粒少许（可不放）

步骤1、猪肉先横切再竖切，先横着剁再竖着剁几分钟就可成肉糜备用。

步骤2、将切段汆水的豆角切成碎粒状备用。

步骤3、热锅下油爆香姜蒜粒，下肉糜快速翻炒到八成熟，下蚝油、酱油、白砂糖继续翻均匀。

步骤4、将豆角粒倒入快速翻炒均匀。

步骤5、再加入橄榄菜继续快速翻炒均匀即可上碟。

步骤6、低成品，好味道的快手家常菜完美呈现。

1.猪肉别剁太烂影响口感。2.豆角汆水时间不要过长，否则影响成色和口感。3.橄榄菜已有咸味，不要再加盐了。