黑椒牛奶鸡蛋软饼❗️(减重主食代餐)好吃不长胖

2025-03-09 00:31:19 浏览

米面和鸡蛋为主要食材,和传统鸡蛋煎饼不同,改良了一下,用牛奶代替水,加了黑胡椒碎,中西合璧的一款软饼,又香又软,因加了玉米面粉,不筋道易咀嚼,黑椒透着微辣,没有蛋腥味,低脂低卡,减肥期间也可以吃的有滋有味

黑椒牛奶鸡蛋软饼❗️减重主食代餐好吃不长

主料:玉米面粉50克、脱脂纯牛奶120毫升

辅料:鸡蛋1个、小葱1根、黑胡椒碎3克、盐1-2克

步骤1、细玉米面粉50克,鸡蛋一个,小葱一颗,纯牛奶120毫升

步骤2、把鸡蛋和牛奶倒入玉米面粉中,充分混合无颗粒

步骤3、加黑胡椒碎,盐,小葱

步骤4、平底不粘锅刷少量的油,倒入面糊转动锅具,让饼摊平,上面凝固后刷一点油

步骤5、翻面记得全程小火)

步骤6、15秒左右翻过来,如图上色均匀关火

步骤7、松软好吃,可搭配甜辣酱,黑椒酱,沙拉汁,油醋汁等,味道好极了

步骤8、早上10分钟就可做好一顿低脂好吃不长胖的早餐,配上水果,一杯无糖酸奶,开启美好的一天

1.煎饼用的是玉米面粉,不是玉米淀粉,不要搞错了

2.黑胡椒不要用粉,用黑胡椒碎

3.为了方便大家掌握面粉和奶量的配比,我特意秤了一下克数,但是鸡蛋大小,面粉吸水率不一样,可先少加牛奶,边搅拌边看状态,奶量根据情况添加或者减少,最后面糊是流动状态,有一点粘稠感就可以

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