不能和一起吃，山药豆和胡萝卜相克，一起吃胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。山药豆具有养肺益阴、强志增智、益心安神、益肾、补肺益气等功效。
山药豆每100克热量93千卡。一份山药豆278克，热量为259千卡。相当于104分钟所消耗的热量。
和山药豆一起吃的食物/和山药豆搭配的食物1、山药豆：治小儿脾虚疳积2、山药豆：可健脾胃3、山药豆：健脾利胃4、山药豆：咳嗽有痰者，二者同食对身体非常有好处5、山药豆：吸收更多的营养素6、山药豆：可治虚劳体弱7、山药豆：可健脾和胃、补益虚损8、山药豆：可辅助治疗小儿脾胃虚弱9、山药豆：可丰富营养10、山药豆：可消暑11、山药豆：可健身益寿12、山药豆：可强腰止痛13、山药豆：补阴养肺14、山药豆：可治小儿脾胃虚弱15、山药豆：可止血、收敛、养胃16、山药豆：可补益脾肾17、山药豆：滋阴润肺18、山药豆：滋阴补肺的作用19、山药豆：滋补20、山药豆：可预防骨质疏松21、山药豆：可治疗淋浊22、山药豆：同食对脾胃虚弱、饮食减少、消化不良及营血虚亏有一定作用23、山药豆：健脾补肾24、山药豆：滋阴补肺的作用25、山药豆：补脾益肾26、山药豆：具有补血，养颜，强身，通便等作用27、山药豆：可治疗脾胃虚弱28、山药豆：可补虚养身29、山药豆：可补肾助阳、益肾填精30、山药豆：可补血养颜31、山药豆：可润肺益脾
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所需材料：山药豆15克、淡奶油15克、细砂糖75克、水饴25克做法步骤：1、山药都用水清洗干净2、上笼蒸15分钟，蒸熟3、把蒸熟的山药豆晾干表面水分4、把淡奶油、细砂糖、水饴倒入锅中5、小火熬煮至变色时要多注意观察6、等颜色呈淡咖啡色，如果有温度计量一下最放心，温度在118度7、倒入山药豆快速翻拌至山药豆均匀裹上奶糖浆8、压成块晾凉9、彻底晾凉后切块，绵软的山药豆被类似太妃糖的外衣包裹着，吃一块根本不过瘾哦
绚丽多姿的酸菜饺子