汤圆有许多比力出格的一种服法，有些人会将汤圆放锅内里炸着吃，如许吃起来口感会酥脆，香糯适口，深受人们喜欢。那么炸汤圆是冷油照旧热油炸呢？
1、炸汤圆要用小火和温油炸。
2、在把汤圆放入油锅之前，先用洁净的牙签，蘸一点水，在汤圆上打四到五个小孔，不要太深，以免煎炸时露出馅料。扎到馅料就可以了，如许可以防止汤圆在油锅里开裂或糖馅外流。
3、假如是生的“汤圆”，可以先将“汤圆”沾上蛋清，再放入锅中炸。如许炒的“汤圆”有鸡蛋的味道。煎炸时，要不停动弹，以免炸得不匀称。炸“汤圆”时，有时“汤圆”忽然爆裂，溅到油锅里。
以上就是给列位带来的关于炸汤圆是冷油照旧热油炸的所有内容了。