虾片是由虾汁和淀粉建造而成的，别看它刚最先只有小小一包，一旦放到锅里颠末油炸就会迅速膨胀，这款零食无数小伴侣的最爱，那么炸虾片是热油照旧冷油下锅呢？
1、炸虾片是热油下锅。虾片用热油炸又好吃又香脆，假如用冷油炸，则没有香脆的口感。
2、炸虾片的时辰时间不需要太长，一般将油温节制在160~170℃之间，炸十几秒阁下就可以将它捞起来。假如不确定油温，可以先用一片虾片下锅试一试，或许五秒就会膨胀起来。炸虾片的时辰，需要用筷子翻动，让虾片受热匀称。
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