Vitamix破壁机烘焙食谱坚果南瓜慕斯蛋糕

2025-03-28 22:36:13 浏览

主料:最底层:、生山核桃1杯

Vitamix破壁机烘焙食谱坚果慕斯蛋糕

辅料:生杏仁3/4杯、椰丝3/4杯、椰枣(去核)10个、盐1/4茶匙、白巧克力层:、生腰果(浸泡过夜)1.5杯、水1/2杯、可可脂原料1/3杯、糖浆1/3杯、柠檬汁3汤匙、香草豆1/2茶匙、南瓜层:、生腰果1.5杯、水1/2杯、南瓜泥1/2杯、枫糖浆1/3杯、椰子油1/4杯、南瓜派香料混合物1汤匙、可选焦糖酱:、椰枣去核15个、水1/4杯、椰子油1/2汤匙

步骤1、首先对照一下单位换算,有的人说这个不知道怎么看,国外是用汤匙茶匙为度量单位的,国内多是克和ml

步骤2、Vitamix容杯上有刻度,最大刻度为8杯,也就是2L,大家可以去对照看,也有对应的量勺卖,不用换算

步骤3、准备好所有材料,S,E系列和P系列都有点打功能,我们今天用的是P500型号

步骤4、准备好所有食材,将所有底层所需食材放到Vitamix容杯中,然后脉冲数次,直到具有类似于沙子一样碎碎的粘稠质地。

步骤5、将混合物放入模具中压平,然后将白巧克力层的食材倒入Vitamix中,混合1-2分钟,直至光滑,倒在底层上,轻轻晃动模具使其变平

步骤6、放入冰箱冷藏30-40分钟,直至它们变得紧实,之后开始搅拌南瓜层所需食材,高速混合1分钟,

步骤7、倒入冻好的白巧克力层上,继续放入冰箱中,使其固化3-4小时,开始食用前,需要放在室温下解冻20分钟

步骤8、将焦糖酱挤在蛋糕上,在上面压上山核桃即可食用

注意:可以将所有3杯生腰果一起浸泡一整夜,然后将它们浸泡后分开。

1.将所有底层所需食材放到Vitamix容杯中,然后脉冲数次,直到具有类似于沙子一样碎碎的粘稠质地。

2.将混合物放入模具中压平,然后将白巧克力层的食材倒入Vitamix中,混合1-2分钟,直至光滑,倒在底层上,轻轻晃动模具使其变平

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