酸豇豆和香菇可以一起吃，一起吃可益气补虚。酸豇豆和香菇这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
酸豇豆具有调理脾胃、健胃补肾、调颜养身、呕吐、生精髓等功效。可用于癌症、多白带、食欲不振、糖尿病、尿频等症。
每100克热量111千卡。每100克热量26千卡。一份酸豇豆237克香菇135克，总热量为298千卡。相当于62分钟所消耗的热量。
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所需材料：酸豇豆适量、猪肉馅适量、香菇适量、小辣椒适量、花椒适量、葱适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、胡椒粉适量、姜适量、大蒜适量做法步骤：1、酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了，然后切碎。2、准备好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱姜蒜切末。3、锅中倒入少许油，油热后先煸炒辣椒、花椒，然后炒香葱姜蒜，再下肉末炒，来点料酒烹出香味。4、肉末炒熟后，将酸豇豆下锅翻炒两分钟。5、酸豆角发干，加入香菇继续煸炒然后加一点水盖盖改小火炒熟。6、加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉，撒香葱末出锅。