豇豆是家庭中常常会使用到的一种食材，一般环境下会用腌制的要领来吃，它另有一个体称叫做豆角，那奈何更好的腌制酸豇豆呢？
豇豆1、原料的选择：豇豆的品质是否优秀决定了腌制出来的豆角是否好吃，以是选择豆角的时辰必然要注重尽量选择品质好一点的豆角，并且新鲜的豆角又比不新鲜的豆角做出来更好吃，更爽利适口，如许的豆角一般吃起来都比力嫩，不像有的不新鲜的豆角尝起来是发老发硬的。
2、容器的选择：腌制豆角的容器也是需要举行严酷把控的，这个容器不能沾有任何的油渍，不然会比力容易坏，并且腌制出来的豆角口感也很是差，以是在腌制的时辰必然要注重先腌制豆角的容器洗濯洁净。
3、豆角提前晾晒：由于颠末太阳底劣等晾晒，做出来的豆角才会更好吃，并且这时辰的豆角更适合腌制，一般环境下晒一个小时到两个小时阁下是比力合适的，由于假如晒太长时间的话豆角内里的水分就会完全的流失，营养物质也会渐渐的流失，以是说晒太长时间的话实在是不适合吃的。
酸豇豆一般要腌制七天甚至更长的时间，只有延迟这么长的时间才可以包管做出来的豇豆是口感很是不错的，并且也比力康健宁静。