辅料：红糖60克、面粉10克、熟白芝麻10克
步骤1、黑全麦粉分次加入温水，用筷子搅拌成絮状，然后活成一个稍软的面团盖保鲜膜温暖处发酵至两倍大
步骤2、发酵完成，取出面团轻柔排气，平均分成8个小面团儿，滚圆松弛10分钟
步骤3、红糖加入面粉和熟白芝麻混合均匀备用
步骤5、饼坯放入九阳不粘锅中，不用放油。中火烙制两面稍黄
步骤6、然后加入一点点水，盖上锅盖，闷至一分钟至水干，打开盖子以后，翻面再烙一分钟即可
步骤7、一口爆汁儿超好吃的红糖小锅盔，快做起来吧，营养美味就是它
1红糖馅儿中加入一点点面粉是以防爆开，但是面粉千万不要加多了，那样就没有爆汁儿的效果了
2.烙制过程一共三四分钟左右，切忌时间太长，那样口感会硬