山药的块根含有黏液质、胆碱、尿囊素和16种氨基酸多酚氧化酶、维生素c。珠芽中含脱落素、多巴胺、酚性化合物和山药素。山药有健脾补肾的功效，主治脾虚久泻、糖尿病，小便频繁及慢性肾炎等症状。
认为肾色黑，因为颜色中黑色的五行属性是水，而五脏中的肾也属水，凡是黑色的食物都有补肾的功能，如黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳等。
我们就可以经常的这样吃了，能够起到很不错的补肾功效，还能够激发我们的阳气哦。
铁棍山药：是众多山药品种之一，铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，故得名铁棍山药。
籽乌去皮、内肠，冲洗干净。炒锅加水烧开，把籽乌放在锅里焯一下，捞起冲凉，切段。青、红椒切块，用开水焯一下，冲凉。将籽乌、青、红椒加调料拌匀入味，装盘即成。 食材：籽乌（已洗净）、红椒（已去蒂去籽清洗）、黄椒（已去蒂去籽清洗）、灯椒（已去蒂去籽清洗）。将灯椒、黄椒和红椒放在案板上分别切开待用。将乌贼放在案板切开。 籽乌的做法如下：用料籽籽乌12只、葱一根、姜六片、蒜一头、辣椒适量、酱适量、盐适量。 海鲜煲做法：将籽乌自然解冻，待用。将新鲜蔬菜洗净，待用将香辣汤底入锅，大火烧沸后，放入籽乌、蔬菜，炖煮后，加入小葱、姜及调味料即可。 凉拌金针菇金针菇切去底部，洗净，撕开。准备好蒜末、葱末、青红椒末（也可以用其他的凉拌汁）。锅里烧开水，放入金针菇焯水3分钟煮熟后捞出过凉水。锅里烧热油，倒入蒜、葱、青红椒炒出香味。 材料洗净改刀处理好。热锅凉油，放入胡萝卜丝进去煸炒。煸炒至胡萝卜出红油时加入金针菇进去翻炒。翻炒至金针菇微微发软时加入青椒丝。青椒丝翻炒变色后加入适量的盐调味，盛入盘中。 步骤：食材：籽乌（已洗净）、红椒（已去蒂去籽清洗）、黄椒（已去蒂去籽清洗）、灯椒（已去蒂去籽清洗）。将灯椒、黄椒和红椒放在案板上分别切开待用。将乌贼放在案板切开。 籽乌洗净控干水分。去除籽乌身上的软骨。这样的一条透明软骨，抽出来。放开水中焯一分钟左右。捞出洗净控干。韭菜苔洗净切好。锅内放适量花生油，油热后放葱花爆香。放入籽乌，翻炒均匀。 籽籽乌的家常做法窍门解说如下：步骤一：籽乌自然解冻，清洗干净。去除头部的牙，用手轻轻一挤就出来。抻出体内的软骨，软骨就是一个像塑料片一样的东西。 全籽籽乌，营养丰富，最简单的制作方法，背部的软骨【一条塑料状物质】拽出去，然后放入开水中焯30炒即可装盘。保证熟透，保证营养不流失。保证味道的鲜性。 1、籽乌洗净控干水分。去除籽乌身上的软骨。这样的一条透明软骨，抽出来。放开水中焯一分钟左右。捞出洗净控干。韭菜苔洗净切好。锅内放适量花生油，油热后放葱花爆香。放入籽乌，翻炒均匀。 2、食材：籽乌（已洗净）、红椒（已去蒂去籽清洗）、黄椒（已去蒂去籽清洗）、灯椒（已去蒂去籽清洗）。将灯椒、黄椒和红椒放在案板上分别切开待用。将乌贼放在案板切开。 3、韭菜炒籽乌的做法籽乌去内脏，洗净，备用。韭菜摘洗净，切段，备用。葱姜蒜末，备用。热锅上油，爆香葱姜蒜末。倒入籽乌，炒匀。加料酒，去腥。 4、取几个仔乌泡几小时至泡发，泡发后将其处理干净，处理好后放置一盘中备用。锅内烧油，油热下葱姜爆锅。出葱姜香味后，下仔乌翻炒。放入料酒。放入海鲜酱油。放入少量醋。 食材：籽乌（已洗净）、红椒（已去蒂去籽清洗）、黄椒（已去蒂去籽清洗）、灯椒（已去蒂去籽清洗）。将灯椒、黄椒和红椒放在案板上分别切开待用。将乌贼放在案板切开。 籽乌洗净控干水分。去除籽乌身上的软骨。这样的一条透明软骨，抽出来。放开水中焯一分钟左右。捞出洗净控干。韭菜苔洗净切好。锅内放适量花生油，油热后放葱花爆香。放入籽乌，翻炒均匀。 用锡纸将其包裹，放入烤.干煸麻辣籽乌的做法步骤：先将冷冻耔乌自然解冻后备用。将化冻好的耔乌去掉软骨处理干净洗净备用。起锅烧水，待水烧开后，倒入处理好的耔乌焯水。焯水大约一分钟后。 克啤酒半罐做法籽乌解冻焯水一分钟。啤酒，葱姜蒜，小米椒，冰糖，香叶，改刀备用。锅中放油，倒入备料炒香。倒入籽乌，酱油，蚝油翻炒。倒入啤酒，烧15分钟。大火收汁，出锅。 二十克酱油，五克蚝油，半罐啤酒。籽乌解冻焯水一分钟啤酒，葱姜蒜，小米椒，冰糖，香叶，改刀备用锅中放油，倒入备料炒香倒入籽乌，酱油，蚝油翻炒倒入啤酒，烧15分钟大火收汁，出锅。 籽乌又称比管鱼，海兔。是一种海生软体动物。因其形态耸起两只耳朵，酷似兔子，故得名海兔。海兔吃法很多，炖、炒、干煸都可以。炖豆腐：将海兔用温水浸泡洗净，放入沙锅，加水放入豆腐块和葱姜，大火烧开。 凡太百科，分享生活经验知识，菜谱知识，成语知识，电脑知识，汽车百科，育儿宝典，是您实用的生活科普指南。这里有千万网友实践过的解决方法，来解决现实生活中遇到的问题，从已发生的事件中获取经验知识，也可以将自己的经验进行分享。