今天给大家分享一款特别的鱼，不仅和酸菜鱼一样好吃，而且吃着新鲜，最关键的是还能补充多种营养！就是这道——百香果酸汤鱼啦~
主料：龙利鱼400g、百香果5个
辅料：腌制：、盐2g、料酒5g、调味：、小葱2根、小米椒4个、盐4g、糖5g、泡椒2个、小青柠2个、食用油10g、开水350ml、姜片3片、洋葱半个
步骤1、将龙利鱼洗净后斜着切片放入碗中。
步骤2、加入盐和料酒抓匀腌制10分钟。
步骤3、百香果对半切开后用勺子将果肉和果汁挖出，放在碗内备用。
步骤4、将洋葱对半切开后切细丝备用。
步骤5、热锅倒入食用油，小火爆香姜片、葱白和洋葱，然后加入百香果，小火边烧边翻炒。
步骤6、倒入开水，加入盐、糖、泡椒、小米椒段，煮上约3分钟。
步骤7、迅速下入鱼片，煮到鱼肉变色后关火，最后挤入青柠檬汁即可。
步骤8、这一盘制作简单酸爽开胃的酸菜鱼，还能补充多种氨基酸维生素，今天安排起来吧~