不能和一起吃，绿茄子和河蟹相克，一起吃会中毒，可以用藕节治疗。绿茄子具有口舌生疮、热毒痈疮、便血、防癌、衄血等功效。可用于冠心病、紫斑症、高血压、长痱子、动脉粥样硬化等症。
绿茄子每100克热量25千卡。一份绿茄子200克，热量为50千卡。相当于 11分钟所消耗的热量。
和绿茄子一起吃的食物/和绿茄子搭配的食物1、绿茄子：可降胆固醇2、绿茄子：可强健身体3、绿茄子：可保护心血管4、绿茄子：可提高没免疫力5、绿茄子：加快血液循环预防癌症6、绿茄子：营养非常高，具有健脾宁心，降压止血的作用。比较适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成和坏血病患者食用7、绿茄子：提高抗病力8、绿茄子：营养非常高，具有健脾宁心，降压止血的作用。比较适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成和坏血病患者食用9、绿茄子：可营养丰富10、绿茄子：可抗压美容11、绿茄子：同食可以强壮身体12、绿茄子：可生津止渴、活血化痕，减少皮肤色斑的形成13、绿茄子：营养非常高，具有健脾宁心，降压止血的作用。比较适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成和坏血病患者食用14、绿茄子：可均衡营养15、绿茄子：营养非常高，具有健脾宁心，降压止血的作用。比较适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成和坏血病患者食用16、绿茄子：提高抵抗力17、绿茄子：降低胆固醇的吸收稳定血糖18、绿茄子：对缓解心血管疾病有良好功效19、绿茄子：两者同食能够有效预防心血管病患的发生20、绿茄子：可通气、顺畅、润燥消肿
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所需材料：猪肉1克、绿茄子半个、黑胡椒酱适量做法步骤：1、猪里脊切片，加入白胡椒粉干贝素少许鱼露淀粉，混合后放入冰箱冷藏2、准备葱姜蒜3、绿茄子洗净去茄蒂，有点儿像椰子，哈哈4、绿茄子切成自己喜欢的形状5、猪里脊放入油锅煸炒，乘出备用6、绿茄子放入油锅，加少许盐，帮助绿茄子迅速变软7、葱姜蒜炒出香味8、放入黑胡椒酱生抽煸炒，最后放入少许干贝素调味