主料：西兰花一颗、海米干十来个
辅料：黄酒或料酒适量、食用油适量、葱1根、蒜2瓣、太太乐鲍汁蚝油1勺、生粉适量、清水一小碗
步骤1、海米干，用黄酒或料酒泡软
步骤2、西兰花，剪开成小朵，浸泡半小时
步骤3、西兰花焯水，焯好的色面真好看
步骤4、葱切花，蒜切末
步骤5、准备好鲍汁蚝油其实，太太乐的这款蚝油是挤挤装的，需要的时候只要单手挤一挤就可以直接入锅里了，超级～～方便！但是，手笨如我，总担心挤多挤少影响口味，还是拿了个勺子作度量工具在小碗内放适量玉米淀粉，加入一碗清水调匀
步骤6、起油锅，葱花蒜末入锅爆香
步骤7、香味出来后，加入海米翻炒
步骤8、加入西兰花翻炒均匀后，加入太太乐鲍汁蚝油一勺翻炒均匀
步骤9、同时加入小碗的水淀粉，等水淀粉颜色透亮就可以起锅了
蚝油和水淀粉都要提前准备好，一气呵成