一种调料撑起一道菜/太太乐鲍汁蚝油海米西兰花

2025-03-02 23:32:43 浏览

主料:西兰花一颗、海米干十来个

一种调料撑起一道菜太太乐鲍汁海米

辅料:黄酒或料酒适量、食用油适量、葱1根、蒜2瓣、太太乐鲍汁蚝油1勺、生粉适量、清水一小碗

步骤1、海米干,用黄酒或料酒泡软

步骤2、西兰花,剪开成小朵,浸泡半小时

步骤3、西兰花焯水,焯好的色面真好看

步骤4、葱切花,蒜切末

步骤5、准备好鲍汁蚝油其实,太太乐的这款蚝油是挤挤装的,需要的时候只要单手挤一挤就可以直接入锅里了,超级~~方便!但是,手笨如我,总担心挤多挤少影响口味,还是拿了个勺子作度量工具在小碗内放适量玉米淀粉,加入一碗清水调匀

步骤6、起油锅,葱花蒜末入锅爆香

步骤7、香味出来后,加入海米翻炒

步骤8、加入西兰花翻炒均匀后,加入太太乐鲍汁蚝油一勺翻炒均匀

步骤9、同时加入小碗的水淀粉,等水淀粉颜色透亮就可以起锅了

蚝油和水淀粉都要提前准备好,一气呵成

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