在大大都人的印象中，黄油是用来烘焙的，而食用油是用来炒的。事实上，食用油和黄油本质上都是脂肪，但也有明明的区别。那么黄油和食用油的区别是什么呢？
1、来历差别：黄油是通过牛奶加工之后的一种固态油脂，食用油首要包括植物油跟动物油，植物油是操纵植物果实、种子或者是叶子等提取后获得油脂提炼而成，动物油是从动物身上的部位提取脂肪之后炼制而成。
2、用途差别：黄油可以用在烧烤、三明治或者是甜点上面，食用油属于是紧张的一种副食，在烹调的时辰可以用到，并且罐头食物或者是糕点上也可以用。
3、形态差别：黄油外表是浅黄色，大多是固体，带有浓烈奶香味，并且质地细腻柔嫩，食用油的颜色是纷歧样的，需要按照种类决定，大多是液体，并且是透明质地。
4、卵白质含量差别：黄油傍边含有卵白质身分，食用油傍边不含有卵白质身分。
以上就是给列位带来的关于黄油和食用油的区别是什么的所有内容了。