樱桃一般是在夏季的五月到七月之间成熟，但是不同的品种以及栽种地区会导致成熟的时间存在差异。通常，早熟的品种一般五月上旬就可以上市，而晚熟的品种则要等到七月下旬才能上市。
国内早熟樱桃的上市时间大约在五一前后，具体就是四月份：大棚樱桃开始上市，五月中下旬：露天的大樱桃开始上市。六月份的时候便下市，时间较短。樱桃的果实生长周期通常在30~50天左右。
中国各地樱桃上市时间表如下：
1、山东樱桃：山东的樱桃核心基地多，一般为5月下旬开始采收。其中威海的红灯一般5月20号开始上市，先锋一般为5月底上市，美早一般在5月底至6月初上市。
2、吉林樱桃：一般在每年的5月中旬就会成熟上市，大棚种植的樱桃的话时间上相对要早一些，3月末四月初便可上市。
3、辽宁樱桃：辽宁樱桃的樱桃多来自于大连，大连樱桃的成熟月份在每年的3月份，3-6月份在大连都可以购买到樱桃。
4、河北秦皇岛山海关区樱桃：秦皇岛市山海关区素有“中国樱桃之乡”的美誉，是国家级大樱桃生产标准化示范区。从5月下旬成熟采摘期分早、中、晚且品质优良，产量高。
5、青海乐都县樱桃：青海海东州乐都县有大樱桃6000亩，7月上市。它的销量主要在西宁市和海东各县，价格比较高，每公斤60元以上。
6、甘肃天水樱桃：对同一品种樱桃来说，甘肃天水的成熟期在全国较晚，将在6月中下旬才上市。
7、山西运城樱桃：山西运城早熟甜樱桃品种，可在5月6~8日开始采收，目前国内公认的优质甜樱桃产区，除四川阿贝州之外就是山西运城。
1、美洲：在美洲，樱桃一年四季都有。当每年的5、6月到8月中旬美国的樱桃下市之后，成熟于夏末秋初的加拿大樱桃接踵而来，到了11月中下旬智利樱桃到货，正好完成与美国、加拿大樱桃的完美交接。
2、智利：智利樱桃一般是在12月份到2月份上市，智利是山地国家，狭长的地理环境和肥沃的土壤，造就了殷红饱满、硬脆多汁、核小肉厚的樱桃。
拉宾斯：这个品种的樱桃属于中晚熟一类，一般会在五月到六月之间成熟。它成熟以后，外表会呈现出卵圆形，颜色为紫红色，果肉比较硬，但是口感很好，且多汁。
萨米脱：这个品种产出来的樱桃个头比较大，也是属于中晚熟的品种，但是是在六月到七月份的时间成熟。成熟以后，它的果实外形比较特别，呈心形，颜色也是紫红色。它的果肉浓酸度低，比较适合贮藏。
雷尼：它属于中熟品种，大概在五月到六月之间成熟。成熟之后，它的果实外形是心形的，果皮的颜色为鲜红色，但是果肉的颜色为黄色，口感有些酸，适合喜好吃酸的人们食用。