山药炒木耳是一道美味可口的传统名菜。 此菜脆嫩爽口，营养丰富，加了太太乐鲍汁蚝油和太太乐蔬之鲜，使这道菜鲜中带鲜，口感清爽，别有一番风味。
主料：山药200克、青椒1个
辅料：胡萝卜半根、木耳100克、太太乐鲍汁蚝油1勺、太太乐蔬之鲜一小勺、葱一节、姜2片、食用油适量
步骤1、全部食材洗干净切好，木耳提前泡发，山药削皮切片用放了白醋的水泡一下，防止变色。
步骤2、锅中放水，水开将胡萝卜焯一下。
步骤3、将山药焯一下
步骤4、将木耳焯一下
步骤5、锅中放适量的油，爆香葱花姜片。
步骤6、放入胡萝卜木耳煸炒。
步骤8、放入青椒翻炒均匀。
步骤9、放入一勺太太乐鲍汁蚝油。
步骤10、放入一小勺太太乐蔬之鲜，翻炒均匀出锅。
步骤11、好清爽的一盘菜，颜色搭配得很漂亮，尤其是放了太太乐鲍汁蚝油和太太乐蔬之鲜，味道超棒，鲜上加鲜！