简介蛇果果实大，果实圆锥形，平均单果重200g，大者可达500g以上。果肉黄白色，肉质脆，质中粗，较脆，果汁多，味甜，有浓郁芳香，品质上等。具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补恼助血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。
富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。生津止渴，化痰止咳，解毒，提高免疫力，安神除烦，补充能量，抑癌抗瘤
富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状的人群。
适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、症状的人群。
如何挑选果初上色时出现明显的断续红条纹，随后出现红色霞，充分着色后全果浓红，并有明显的紫红粗条纹，果面富有光泽，十分鲜艳夺目;果点浅褐色或灰白色，果肩起伏不平;果肉黄白色，肉质脆，质中粗，较脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有浓郁芳香，品质上等;果实生育期145天左右，9月中旬成熟，较耐贮藏，采后贮藏1~2个月后为最佳食用期。
蛇果是美国加州出产的一种苹果，英文叫做Reddeliciousapple（可口的红苹果），与蛇一点关系没有。起初，此果被香港人音译为“红地厘蛇果”，后来逐步简化为“地厘蛇果”，今则以“蛇果”之名见之于各地的水果摊。
评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸
【材料】香蕉2个，蛇果1个，牛奶200毫升
【做法】准备好两根香蕉和一个蛇果，蛇果洗净将蛇果削皮后去核切块将香蕉去皮后切块然后将蛇果和香蕉一起装入袋中，放入冰箱冷冻将牛奶倒入制冰盒中，放入冰箱冷冻待全部冻硬后，将牛奶和蛇果、香蕉取出，放在室温下回温十分钟然后将牛奶和蛇果、香蕉混合到一起将牛奶、蛇果和香蕉一起放入原汁机进料盘中，启动机器盖好出汁口的盖子，将盆放在出渣口处，然后慢慢将材料推入进料口，出渣口处就会挤出牛奶、蛇果和香蕉的混合物将其用勺子再搅拌均匀一些送入冰箱冻硬即可食用，也可以不经过前面的搅拌步骤直接食用或者可以将冻硬的水果冰淇淋用勺子挖成球状再食用