广东信宜捞粉、白粥标配

2025-03-05 00:17:35 浏览

主料:粘米粉一包、花生油适量

广东信宜捞粉白粥标配

辅料:生抽适量、白芝麻少量

步骤1、今天做个不太正宗的,信宜捞粉。准备一个碗,放入粘米粉。加上清水,搅拌均匀,静止半个小时,水跟粉会分离,把要上面清水倒掉。

步骤2、然后锅里水煮开,放上蒸盘。蒸盘底部刷上食用油,防粘。然后用勺子,摇一勺放在盘子里,盖上锅盖。大火蒸三四分钟再开锅。中间不要开锅。三分钟后,揭开锅盖,你会看到粉冒泡。这个图片,就是蒸好后。很薄的一片,我一个人吃,蒸了五遍。

步骤3、然后摊开放凉后,用刀切条。粉与粉之间,可以适量的刷点油,防粘。热的时候,不要折叠。会粘在一起。

步骤4、然后倒入适量的花生油。生抽。白芝麻,搅拌均匀即可开吃。喜欢辣的,也可以加上辣椒酱哈~

步骤5、白粥、配捞粉,是广东信宜的标配。我先吃啦~

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