不能和一起吃，山楂酱和鱼头相克，一起吃腹痛、恶心、呕吐。山楂酱具有平喘化痰、增强免疫力、防衰老、开胃消食、活血化瘀等功效。可用于腹泻、腹痛等症。
山楂酱每100克热量98千卡。一份山楂酱113克，热量为111千卡。相当于 26分钟所消耗的热量。
和山楂酱一起吃的食物/和山楂酱搭配的食物1、山楂酱：可治疗小儿伤食、疳积2、山楂酱：可补虚养血3、山楂酱：补肝益肾4、山楂酱：可开胃消食5、山楂酱：可开胃消食6、山楂酱：可滋阴润燥、化食消积7、山楂酱：补肝益肾8、山楂酱：能够提高蛋白质的利用率，更易消化9、山楂酱：降血压10、山楂酱：可补益气血、养胃消食11、山楂酱：可消食健胃、瘦身减肥12、山楂酱：可补肺肾、润肠燥、消食13、山楂酱：可促进消化14、山楂酱：可减肥降脂15、山楂酱：提高蛋白质的利用率，易消化16、山楂酱：可促进吸收17、山楂酱：可降血脂、消食、通便18、山楂酱：可降血压19、山楂酱：提高蛋白质的利用率，易消化
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所需材料：荷兰土豆1个、面粉1克、玉米粉2克、自制山楂酱适量、色拉油适量做法步骤：1、原料图2、土豆蒸熟并压成土豆泥，待用；3、将土豆泥、面粉与玉米粉混在一起4、揉成面团，醒10分钟（土豆泥含有水分，所以不需要再加水）；5、将面团擀成薄片6、然后从一边慢慢的卷起来；7、将卷好的面条盘起来8、然后用手按扁，再擀成薄片；9、将山楂酱均匀涂抹于面片上，其中一角不用涂；10、如图所示，用刀切成两刀（因为土豆泥面团比较软，考虑到后面包好再擀开容易裂开，所以就没有按左右上下各切两刀的做法）；11、将没有山楂酱的那片向左翻折起来；12、然后再向下翻折过来，如图所示13、然后依次包好，将口轻轻捏紧，稍稍拍平，千万别使劲（因为土豆泥团比较软，就没有再次擀薄）。14、电高压锅内刷一层油，将面饼放入，盖上锅盖，煎10分钟15、一面定型后翻面，再煎10分钟；16、两面煎至金黄色即可出锅，切块装盘，即可享用了。