茄子干和黄豆可以一起吃，一起吃可通气、顺畅、润燥消肿。茄子干和黄豆这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
茄子干具有发汗解表、抗衰老、温肺、保护心血管、养阴补虚等功效。可用于动脉粥样硬化、生疮疖、冠心病、高血压、长痱子等症。
每100克热量18千卡。每100克热量345千卡。一份茄子干344克黄豆129克，总热量为507千卡。相当于84分钟所消耗的热量。
茄子干不能和什么一起吃1、茄子干：同食容易引起霍乱。2、茄子干：一起吃会中毒，可以用藕节治疗3、茄子干：同食有损肠胃4、茄子干：会郁积腹中、损伤肠胃5、茄子干：同食有损肠胃。6、茄子干：会危害健康7、茄子干：二者一起吃，伤人肠胃