包子用高筋面粉还是低筋面粉

在我国，南北方照旧存在必然的饮食差异的，比方南边人就是以米饭为主，更善于做菜，而北方就是以面食为主，各类馒头、包子以及面条、点心等，那么包子用高筋面粉照旧低筋面粉呢？

2、高筋面粉比力有活性且弹性很高，颜色为米白色，比力适合做包子、馒头，用高筋面粉蒸出来的包子、馒头口感十分劲道。低筋面粉没有很高的劲力，可是松软度很好，颜色偏白，适合做面包、蛋糕、饼干，烤制出来的口感很是松软。

以上就是给列位带来的关于包子用高筋面粉照旧低筋面粉的所有内容了。