芝麻嫩牛肉条口袋春饼

2025-03-31 23:05:35 浏览

这款美食需要花时间,但绝对值得你去做!春饼的嚼劲加芝麻嫩牛条的香气超满足!F爸比可以把我做的一盘面饼和嫩肉条全吃光 周末有时间可以慢慢做 。

芝麻嫩牛肉条口袋春饼

主料:里脊肉300克、面粉400克

辅料:食用油1勺、开水160ml、温水50克

步骤1、1、按比例称好面粉,YoYo做的和F爸一起吃,量小;

步骤2、2、开水倒入面粉,一定要开水烫面,边倒筷子边搅拌;

步骤3、3、再倒入温水搅拌;

步骤4、4、面粉不烫手后开始揉面,揉成面团,盖上保鲜膜静置20分钟;

步骤5、5、面静置后,案板上撒些面粉开始揉面;

步骤6、6、揉成均匀小长条;

步骤7、7、切成几剂,大概每剂6-7g;

步骤8、8、每剂面团先擀成小圆饼状;

步骤9、9、小面饼一面刷上薄油;

步骤10、10、盖上另一块面饼,两块一叠;

步骤11、11、两块一叠,再擀成大一些的薄饼;

步骤12、12、热锅,刷一层薄油,开始烙饼;

步骤13、13、烙到一面有些金黄翻面继续烙;

步骤14、14、牛肉切成小长条,加入盐、黑胡椒腌制;

步骤15、15、加橄榄油下锅翻炒;

步骤16、16、牛肉炒变色后加入白芝麻,继续炒;

步骤17、17、牛肉条炒好盛盘备用;

步骤18、18、配上烙好的口袋春饼;

步骤19、19、口袋春饼可以撕开小口;

步骤20、20、夹些嫩芝麻嫩牛肉,边拍照已经忍不住咬了两口了,好吃!

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