最近超喜欢巴斯克芝士蛋糕，浓郁的芝士奶油香味，加些抹茶，颜色和口感更棒了！下午茶配杯咖啡太适合不过，抹茶控一定要试试～
主料：奶油奶酪300克、细砂糖70克
辅料：蛋黄1个、全蛋2个、淡奶油180克、抹茶粉16克、玉米淀粉8克
步骤1、准备好食材，奶油奶酪提前放室温下软化…或者隔水软化（水温不要超过60度），六寸模具里铺两层油纸进去。
步骤2、软化好的奶油奶酪加入细砂糖，用打蛋器搅打至顺滑状态（室温低的话，就隔水搅打）
步骤3、加入一个蛋黄，搅打均匀
步骤4、再加入一个全蛋，搅打均匀
步骤5、加入最后一个鸡蛋，搅打均匀
步骤6、淡奶油放入奶锅，煮开
步骤7、把淡奶油冲入抹茶粉中，搅拌均匀，再分次加入奶酪糊中，搅打均匀
步骤8、把玉米淀粉过筛到抹茶奶酪糊中，打蛋器搅打均匀，再过筛三遍抹茶奶酪糊（过筛越多越细腻）
步骤9、把过筛好的抹茶奶酪糊倒入六寸模具中
步骤10、放入提前预热好的烤箱中，上火210度，下火220度，中下层，烤25分钟。
步骤11、烤好后不必脱模，在晾网上晾凉
步骤12、然后放入冰箱冷藏4～5个小时，或者冷藏过夜即可。
步骤13、冷藏过的抹茶巴斯克蛋糕更好吃，超级浓郁的抹茶芝士奶油味道～