【肉糟粕炒白菜】比炖着吃更香,我家一周吃5次不腻

2025-03-30 22:20:00 浏览

北方人喜欢将白菜炖豆腐或者做猪肉粉条,但在我这里就别总这样吃了,今天我就和大家分享下最家常的白菜做法,不过这次炒白菜家人吃后觉得很特别,问我是否另外放了特别好吃的调味品。其实秘密就在这个肉渣上,好朋友特地从闽南寄来的特产,据说当地盛产这个肉渣,每次掰一些炒白菜是绝配,尝试后果然全家都爱吃,另外我还增加了黑木耳,营养更均匀,这样吃都不担心会长肉,只会越吃越健康。

肉糟粕炒白菜比炖着吃更香,我家一周吃5次

主料:大白菜500g、肉糟粕适量

辅料:黑木耳适量、生抽25g、干辣椒2根、盐2小勺

步骤2、准备的材料:大白菜500克,肉渣适量,干辣椒2根,蒜和姜少许首先将白菜洗干净,然后切成小块,蒜切片,干辣椒对半切开,而且用量根据家人是否能吃辣增减,姜丝少许即可,肉渣切碎准备好。

步骤3、今天做菜用的是烹饪机,特别适合厨房小白,从来没有下厨经验的你都不用担心不会烧菜,只要有了它,按照程序提供的菜单,一步步操作下来就成了。今天我选择的是【手撕包菜】的功能

步骤4、调整好程序,因为我的材料比较多,所以设置了4分钟140度1档反转,接着将肉渣、干辣椒和姜蒜片放入,按照提示开始就成了。

步骤5、如果你是用炒锅的话,那么直接倒入油,将肉渣和姜蒜干辣椒放入小火炒香就可以了。

步骤7、剩下事情就不用我操心了,时间到打开锅盖,哇香喷喷的炒白菜就做好了,是不是很厉害的样子呢?

小雪后,最该吃的三白之一就是白菜了,另外还有白萝卜也是可以多吃的,因为这2种食材都是水分含量非常高的,冬季干燥容易上火,而且大家又喜欢涮火锅,此刻多吃白菜这类食物,自然对健康更有利了。

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