德清的特色小吃有张一品酱羊肉、新市羊肉、莫干湖醉鱼、钟管老鸭煲、蚕花饭、清明团子、芽麦团子、茶糕、桔红糕。
清明团子是浙江湖州德清的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作方法精细，选用糯米粉、粳米粉为主要原料，再配以棉青粉、青蒿，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的清明团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。
吃的张一品酱羊肉是浙江湖州德清的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺精细，选料考究，选用嫩湖羊，以炭火焖，用酱油、水糖、红枣、生姜、胡椒等配料精制而成，所制作出来的酱羊肉色泽红亮，汁浓肉嫩，酥而不烂，鲜嫩可口，色、香味兼备，为湖州百年传统名菜。
茶糕是浙江湖州德清的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作精细，选料考究，选用糯米粉，米粉为主要原料，再配以猪头，棕叶等，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的茶糕味道鲜美，十分美味。
武康镇是浙江省湖州市德清县辖镇，是德清县城所在地，是县域政治、经济、文化和科技中心。以下是我收集的好吃的地方，欢迎查看！
风靡朋友圈的洋气冰淇淋
第一站当然是这家从去年冬天一直火到现在，而且目测会一直火下去的爆红冰淇淋店！它只是Grains外开辟出来的小窗口，但因为老板，口味，跟风等各种原因，它就是这么火了，似乎没有吃过就不能成为一个合格而潮流的吃货！看看这排队的长龙，现在还寒意未消，要是等酷暑到来，还不知道要排队到哪里去呢~
WIYF的意思是“whatisyourflavor”,冰淇淋提供海盐焦糖（这款是我最爱，好吃cry了！你们觉得呢？）、草莓、覆盆子、巧克力杏仁等，口味虽不算多，但冰淇淋的品质很出色！蛋筒香脆可口，拿到手的时候还是温热的，配上冰冷软滑的冰淇淋，心都要化了~
窗口前提供柠檬水，客人可以随意自取解渴降火，这点非常人性化，有加分！
PS：彩蛋时间，各位排队排到无怨无悔的冰淇淋控们，其实想吃冰淇淋不用排队，再往里走，拐到Grains左手边的院子，推开蓝色大门，还有一家同一个老板开的最新法式薄饼店，同款冰淇淋，你可以不用排队，坐在院子里慢慢吃~往下看就知道啦！
讲完冰淇淋窗口，就讲讲Grains，半敞开式的店面开阔透亮，单单只从店门前路过，你便会被从窗户里飘出的香味诱惑进门。
咖啡装置都充满了浓厚的工业风，店里选用的咖啡豆是每天早上新鲜烘焙的。价格从25-50不等。
无论你点一杯美式，还是经过Chemex手冲咖啡壶特制出来的手冲咖啡，这里都能满足你的需求。
不一般的洋气法国煎饼
这家店隐匿在Grains旁的蓝色大门里，推开门就看到一个通透的小庭院，四周环绕了很多绿植，尤其是午后进来，暖暖的阳光洒在身上十分的舒服~店里也都是简约大方的Kinfolk装饰，粗狂的水泥墙搭配浅色的`原木桌椅，很是休闲惬意。
这里的主营是法国煎饼~法国人民对他的热情似乎跟我们对粽子差不多，可丽饼和我们的青团，豆腐花一样，也分成甜咸两派，上面搭配的冰淇淋，和WIYF家的是同款，这里暂时……不用排队，武康路逛累了，不妨来这坐一坐。
地址：武康路202号(湖南路)
被绿意围绕的情调餐吧
这家的庭院式用餐区域绝对会让你感到舒心和自在，到处都是满满的绿意。坐在他们家独有的“小天井”里用餐，让阳光好好滋润自己一番！
室内的装修风格明朗简约，平时会提供各种德国元素的餐点、意式薄片pizza是店铺的一大亮点！皮不仅有嚼劲，丰富且新鲜的食料让人看着吃着都是大大的满足~
地址：武康路97号(近五原路)
换个地儿吃纯正美式汉堡
Rachel's是一家美式风格的快餐厅，主打汉堡、薯条和汽水。独特的热带铁皮屋设计，内部装饰也充满了美国60年代风情，湖蓝色桌面搭配棕褐皮质沙发，复古味十足。
汉堡中等烤制的牛肉肉汁丰腴，咬一口甚至还会爆浆。里面搭配的牛油果酱和小辣椒也恰到好处。伴随着店铺里的老式嘻哈音乐，也会给汉堡增味几分!
地址：武康路202号(近湖南路)
小茉莉是大名鼎鼎的小小花园的姐妹店，在武康路罗密欧阳台走过去一点，小小的木门很容易被忽略。
店铺的装饰营造出了英式家庭般的氛围，在里面的感觉就如同置身一户殷实恬淡的人家，品味着慢节奏与慢生活。
招牌巧克力熔岩蛋糕、提拉米苏口感细腻润滑，又不像别家咖啡店那样那么甜，略带苦涩的口感很适合阳光宜人的午后。
地址：武康路214号(近湖南路)
三明治原来可以这么美味
这家三明治店与旁边的法式餐厅UGastronomyLounge同属一个老板，提供品种繁多的brunch。
简约的庭院设计和法师风格浓厚的内厅设计形成了强烈的对比，在这里外用餐相信你的心情也多大不一样，可能含蓄也可能奔放，这不也正是法国给我们带来的印象嘛~
店铺招牌牛排三明治，牛肉滑嫩可口，汁水充盈，再配上有机蔬菜沙拉，快去享受一下健康又不失美味的午间时光吧~
地址：武康路368号前庭
穿越回清朝喝鸡尾酒
TasteBudsCocktailPalac摒弃俗套的工业风格，转而采用清朝古典主题装饰风格，选用紫色、黄色、红色（古老的门把手采用金色）以及翡翠绿色作为主打色，给人以一种雍容华贵的感觉。
云南风味鸡尾酒ThePersianJulab。浓缩的酸柠檬汁加以薄荷点缀，混合玫瑰糖浆、阿贝罗酒以及Diplomatico朗姆酒，再加上碎冰，口感酸甜清爽，少数玫瑰花瓣在酒杯中若隐若现，更添美感。
TheTaleofMulata则是一款以朗姆酒作为基酒的巧克力风味辣鸡尾酒，盛在特别定制的玻璃杯中。调酒师运用四川辣椒和Diplomatica12年白朗姆酒、罗勒、柠檬汁以及巧克力糖浆调制而成这款特别的鸡尾酒，罗勒和辛辣的口感绝对让你耳目一新，high到头顶！
地址：武康路368号2F(湖南路)
宅十堂真香陈皮是德清特产，里面都是正宗老陈皮干。可以当作甘草零食，开袋即食，口感回甘回香。
产品选用的是3年老陈皮，人工挑选、反复晒制，气味醇香，色泽深邃。
德清特色小吃新市茶糕新市茶糕采用糯米粉蒸制，中间嵌一团绞碎的猪肉。刚出锅的茶糕香气四溢。咬一口，油润香糯，滋味悠长。远胜过火腿肉粽。麦芽圆子农家的传统点心，大多为农家自制自食，也有为馈赠亲友而特地制作的。
麦芽圆子的主要原料为糯米粉、小麦芽、棉线草、白糖、芝麻等，是纯绿色食品。它口感香甜糯软，冷食尤佳。清明团子清明团子是用雀麦草汁和入糯米，一起舂合，使糯米浸入草汁成泥，变为碧翠色。以此用来包入豆沙或枣泥，再用芦叶垫底入笼，蒸熟即成。德清大火烧是浙江德清的著名风味小吃，这种火烧松酥层多，香味浓郁，颇受当地人欢迎。
☆吃在德清：德清饮食推荐1、武康县城餐饮四季春：0572—8082588桃花渡：0572—8271222川味观：0572—8088977北岸酒店：0572—88309772、下渚湖渔家乐乐都农庄：0572-8232688三和人家：0572-8483000春秋饭店：0572-8484237龙湖休闲农庄：0572-8023188
新市干挑面可谓是风味独特。虽然原料也不特别，但就是怪。一些细面条，猪油、辣佐料、葱、酱油、味粉。经过店家的料理，一碗香喷喷的干挑面就奇迹般呈现在面前。新市干挑面的特点就在于：水度干湿适中的来自于粮食内部的香味被透析出来。伴之于新鲜猪油的动物肉香，以及店家传统自做的辣佐料、本地出产的香细葱，传统大豆酱油和味粉，就烹制出无以笔底言传形容的香味，向走近店家的客人直扑而来。几乎品尝过的人都会恋恋不忘，以至店家每天盈客满屋，济济一处，而门前总那么车水马龙。一位走遍天下的食客不无感叹地说，新市干挑面真的非常神奇，让人无法拒绝的诱惑。
现在新市干挑面已经遍布全县，只要在德清，就能品尝到地道的新市干挑面。
德清盛产鲜藕。春暖乍寒时，许多过冬藕纷纷上市，有的商家和藕农则以糯米灌藕焐熟应市。其做法是：取老藕中段洗净后按节切成段，用刀把每段的一端藕节斜切下(露出藕孔)备作藕盖；再往藕孔灌入浸淘过的糯米和少许白糖．然后把藕节盖上，用竹签插住固定，放入有竹垫子的锅内，用清水淹没藕段，盖上锅盖。先用明火烧至锅内水沸，再转文火焐3个小时左右，停火略焖即可。焐藕外表乌光油亮，藕内与糯米交融，黏糯香甜，十分可口。
豆豉为新市特产，每到夏季食客争相品尝那嫩凉清甜透明诱人的豆鼓，一口下肚沁人心脾，酷热顿消，是夏秋消暑之佳品。豆豉为草本食物，生长于水乡，产于菱湖一带。制作时将豆豉果(形似芋艿)清除杂质，洗净切成细粒后，用石磨带水磨成浆，煮沸后用石灰点浆，而点浆是关键，否则报废。再将豆豉切成块，文火煮沸即可食用。豆豉还有一定的药用价值，据古书记载，有清肺润喉之功能，故食豆豉对肺病、咽喉炎有一定疗效。
芽麦饼是新市名点，具有香、甜、糯三大特色，已有数百年历史。每当清明节前后，新市四乡农妇就要制作芽麦饼以馈赠亲友品尝。这一风俗流风泽被，源远流长。芽麦饼主要原料有芽麦、棉线草、糯米粉与糖。早在上年冬天，农妇们将小麦发芽晒干以备来年之用。清明前后田野上棉线草勃勃兴旺，将此草采摘洗净煮沸配入芽麦粉与糯米粉中，以增加韧粘性，再将芽麦粉团蒸熟后做成饼状，而后在锅盘中加香油用文火煎，数分钟后精黄油亮之芽麦饼即可食用，待冷却后愈加甜糯，新市人大都喜食这一点心。
茶糕是用糯米碾碎制作成正方形略薄的糕点，将中间挖空放入用酱油等调料腌制而成的碎猪肉，放入蒸笼蒸制而成，口感糯而不黏、猪肉咸香微带甜味。
茶糕乃是水乡古镇新市之名点，以历史悠久、选料考究、味道鲜美著称，具有松香鲜三大特色，在杭嘉湖水乡平原小有名气。新市茶糕的历史可上溯到南宋，明朝正德十一年(公元1517年)刊本《仙潭志》与清康熙年的辑本《仙潭文献》均将茶糕列为新市物产，由此可知茶糕起码有400余年历史。
旧时的小贩往往都会头顶16块装的茶糕箱，将热气腾腾刚出炉的茶糕拿到茶馆叫卖，成为江南独特的美味点心。