鱼肉鲜嫩一点也不腥，金针菇吸饱汤汁顺滑入味，剁椒码在表面鲜亮提味。这么一道“红红火火，年年有余”的吉祥菜，年夜饭一定要试试哦~
主料：黑鱼片300g、金针菇适量
辅料：剁椒100g、淀粉5g、胡椒粉1g、料酒20g、蒸鱼豉油15g、食用油适量、葱花少许
步骤1、鱼片加入淀粉、胡椒粉、料酒，抓匀腌制半个小时。
步骤2、金针菇洗净铺在盘底，上面码上腌好的鱼片。
步骤3、淋上蒸鱼豉油，中间放上剁椒。
步骤4、盖保鲜膜留缝隙，放入光波炉微波加热6-8分钟。（具体时间看鱼肉码的厚度，盘子小码得厚需要的时间更长）*蒸锅做法：水开后蒸8-10分钟。
步骤5、取出淋适量热油，撒上少许葱花即可。
步骤6、开胃又下饭，鱼片这样做真的超爽滑~