炸鸡腿先裹蛋液还是先裹面粉

炸鸡腿吃起来鲜香有味，出格是外面的一层皮裹上面糊之后再炸的话，吃起来嘎嘣脆，出格酥，口感很是不错。那么炸鸡腿先裹蛋液照旧先裹面粉呢？

1、炸鸡腿不管是先裹面粉照旧先裹蛋液都是可以的，各有各的利益，可以按照本身的需要选择。

2、先裹面粉，能防止鸡腿在炸的时辰水分流失严重，吃起来外皮酥脆，而先裹蛋液，在后续裹面粉的时辰会将鸡腿外貌的水分以及腌制时鸡腿外貌的调味品紧紧锁住，吃起来更香。

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