紫菜蛋花汤[蛋花汤是一道以鸡蛋为主材料，将鸡蛋打碎并配以其他辅料所制成的汤品，其功效为养颜美容、消除疲劳、增进食欲。]采用的主要材料和辅材都十分的简易，制作过程也很容易。紫菜蛋花汤营养成分也十分高，海菜[海菜，生长于风浪平静的内湾、中潮带滩涂或石沼中。]带有蛋白、维他命及其营养元素。就可以增强免疫力，防止别的病症，对人体有一定的协助。
主要材料：海菜、生鸡蛋[鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。]、虾米音乐
辅材：食盐、鸡精、葱段、芝麻油
一步：将海菜清洗撕破放进碗中，添加适量虾米音乐
二步：在锅中放进适当的水烧开，随后淋入翻拌的鸡蛋液
三步：等鸡蛋花[鸡蛋花（PlumeriarubraL.cv.Acutifolia），别名缅栀子、蛋黄花、印度素馨、大季花，夹竹桃科、鸡蛋花属落叶灌木或小乔木。]浮上来时，放盐、鸡精随后将汤倒进海菜碗中、淋些芝麻油就可以。
主要材料：生鸡蛋一枚，海菜15克，
辅材：食用盐[食用盐是指从海水、**岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。]适当，味精少量，芝麻油2滴，小香葱少量，白胡椒粉[胡椒粉（hújiāofěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]少量
一步：生鸡蛋打进碗中，拌和至起沫，预留;
二步：锅内倒水烧开，放进海菜，拌和至散掉，稍煮一会儿。
三步：鸡蛋液沿着木筷倒进，添加调味品就可以。
1、海菜归属于海鲜产品，非常容易潮湿霉变。要放置冷冻干燥[又称升华干燥。]的地区，确保它的味儿和营养成分，
2、在添加鸡蛋液一定要不断地促进，以防蛋成小块不了鸡蛋汤。
3、另外的孕妇假如服用紫菜蛋花汤能够加速身体素质的修复哦~。
以上便是紫菜蛋花汤的二种作法，是否比较简单呢？