食材：芹菜杆200克、猪瘦肉150克、笋100克、蒜2瓣、姜2克。调味料：食用油10克、酱油2克、盐1克、鸡精1克、料酒2克、淀粉2克。
猪瘦肉切丝、加淀粉、料酒、盐、拌匀、腌制15分钟。
芹菜杆切段、笋切丝，蒜切片、姜切丝。
热锅倒油、油温6成热时、下猪瘦肉、炒散、加姜、蒜、爆香
放笋丝、芹菜、酱油、炒2分钟。
调入鸡精、炒匀即可。
炒肉芹菜笋丝的做法炒肉芹菜笋丝
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