海蛎子跟生蚝不仅肉美味美、营养富厚，并且具有奇特的保健功效和药用价值，因此它们在市场都很是的好卖，那么海蛎子跟生蚝的区别是什么呢？
1、从严酷上说，生蚝只是牡蛎一个品种，它们的区别在于，生蚝比平凡的牡蛎个头较大，带壳可在一斤以上，一般生长某人工养殖在江河与大海交汇处，半咸半淡的浅弯内，因为前提受限，以是代价比牡蛎较贵。
2、从营养价值上，生蚝的含锌量是牡蛎的7-8倍，富含多种对人体有益的营养身分，被誉为海底牛奶。另外，就卵白质含量方面来说，生蚝的卵白质含量也比牡蛎更高一些，其可以到达40%的卵白质含量。以是生蚝比平凡的牡蛎，营养价值要横跨很多。
以上的就是关于海蛎子跟生蚝的区别是什么的内容先容了。