简单好做好吃有趣味的紫薯燕麦辫子面包

紫薯系列继续走起，接下来分享的是紫薯燕麦辫子面包。

主料：高筋面粉250g、燕麦片一点点

辅料：细砂糖20g、酵母3g、牛奶120克、黄油20g、盐3克、鸡蛋1个、紫薯泥适量

步骤1、紫薯提前蒸熟，去皮压成泥

步骤2、黄油提前软化好，食材中除黄油外所有食材倒入厨师机混合，揉成光滑的面团，加入黄油，继续揉出手套膜即可

步骤3、揉好的面团放在盆中盖保鲜膜室温发酵至两倍大

步骤5、整形好后，放入烤箱，喷些水，发酵模式，35℃1个小时，进行二次发酵

步骤6、发酵好的面包取出，涂抹一层全蛋液，再撒些燕麦粒

步骤7、放入预热好的烤箱170℃20分钟

辫子面包是不是好玩又好吃呢，这里可以编成自己喜欢的任何样子；最后我撒的是燕麦片，没有燕麦片的可以撒些酥粒，更好吃。