胡瓜和绿豆芽可以一起吃，一起吃可消火利尿。胡瓜和绿豆芽这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
胡瓜具有抗衰老、抗肿瘤、防酒精中毒、清热利水、生津止渴等功效。可用于湿热黄疸、风热眼疾、咽喉肿痛、身热烦渴、小便不利等症。
每100克热量15千卡。每100克热量22千卡。一份胡瓜340克绿豆芽223克，总热量为100千卡。相当于25分钟所消耗的热量。
胡瓜不能和什么一起吃1、胡瓜：破坏维生素C，失去营养价值2、胡瓜：会降低营养价值3、胡瓜：会破坏维生素C4、胡瓜：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏5、胡瓜：破坏维生素C6、胡瓜：会破坏维生素C7、胡瓜：破坏维生素C8、胡瓜：破坏维生素C的吸收9、胡瓜：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏10、胡瓜：会破坏维生素C11、胡瓜：降低营养价值、破坏维生素C12、胡瓜：同食会使金桔的营养价值降低13、胡瓜：会破坏维生素C14、胡瓜：身体不适15、胡瓜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值16、胡瓜：破坏维生素C的吸收17、胡瓜：会导致腹泻18、胡瓜：失去原有的营养价值19、胡瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏20、胡瓜：影响消化21、胡瓜：会破坏维生素C22、胡瓜：破坏维生素C23、胡瓜：会降低营养价值24、胡瓜：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用；而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏25、胡瓜：破坏维生素C的吸收26、胡瓜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值27、胡瓜：会破坏维生素C28、胡瓜：会降低营养29、胡瓜：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏30、胡瓜：会破坏维生素C31、胡瓜：会破坏维生素32、胡瓜：会破坏维生素33、胡瓜：会破坏维生素C34、胡瓜：会降低营养价值35、胡瓜：会不利营养吸收36、胡瓜：会降低营养价值37、胡瓜：会破坏维生素C38、胡瓜：会降低营养价值39、胡瓜：会破坏维生素40、胡瓜：身体不适41、胡瓜：影响维生素C的吸收42、胡瓜：一起吃易导致腹泻43、胡瓜：破坏维生素C44、胡瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。45、胡瓜：降级维生素C的吸收46、胡瓜：一起吃易导致腹泻47、胡瓜：会破坏维生素C48、胡瓜：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。