辅料：龙须面200克、生抽15克、油20克、料酒10克、盐2克
步骤1、肉丝中加入油和料酒拌匀腌制10分钟，将搅拌勾放入钢杯，倒入腌制好的肉丝，盖上杯盖，设置4分钟/105度/L档转速，剩余1分钟从投料口倒入50g热水、生抽和榨菜，做成榨菜肉丝浇头，出锅备用
步骤2、将搅拌勾放入钢杯，倒入1000g水，盖好杯盖量杯，设置13分钟/120度/L档转速烧开水，水烧开打开量杯从投料口上方加入面条煮熟即可；
步骤3、.捞出煮好的面条，加入炒好的榨菜肉丝，淋上少许的汤汁即可。
榨菜肉丝面拜尔厨小美
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