主料:大米2杯、鸡肉200克

辅料:土豆1个、芋头适量、香菇5朵、盐适量、酱油适量、三色杂锦适量、葱1根、料酒1勺、胡椒粉适量
步骤1、先清洗大米,清水泡着,去准备需要的配菜。
步骤2、准备好,鸡肉(加食盐+生抽+料酒+油腌制)+杂菇切丁,葱切小段。
步骤3、准备土豆芋头切丁,三色杂锦菜洗干净。
步骤4、热锅热油,倒入鸡肉炒香,加入香菇炒香。
步骤5、倒入土豆+芋头+三色杂锦菜翻炒均匀。
步骤6、加入食盐+生抽+老抽+蚝油+胡椒粉,倒入没过食材的水(1碗水)烧开。
步骤7、倒入泡好大米的电饭煲里铺平整。